Chera

Gastronomia

És una cuina pròpia de la zona d’interior, on els hiverns solen ser freds i rigorosos, els plats són forts com l’olla cherana, l’ajoarriero, las migas ruleras, las patatas a montón con huevos, i el porc i els seus derivats, amb les matances fetes a l’hivern, però, ara, cada vegada més en desús. A l’estiu tota la gamma de fruites i hortalisses o fruita seca com les ametles i les anous. Un esment especial dins de la nostra gastronomia més típica és l’apartat dedicat als dolços, on quasi sempre està present la mel: les miques dolces, el turroncillo o el brioix amb mel. Altres dolços emblemàtics del poble són els amantecaos, els rollets d’anís i, en els últims temps, els pastissets de xocolate.